徐立秋看过要生产的量，新增一百一十框，因着下午上工轮班三人，早上人手恰好够，再增加如此之多的量，作坊里忙不过来。徐立秋找到赵景清，表达想要招人的诉求。
赵景清问：“招几人？”
“两人。”徐立秋道。
赵景清琢磨了会儿，大手一挥，“招五人吧。”
徐立秋意外，“会不会太多了？”
赵景清解释：“不多，大姐和许阿叔我要调走。”
两人是他想培养的左膀右臂，现下熟悉各项豆制品的做法，要调去做其他的。再者……以姜夫人雷厉风行的行事，赵景清猜测，清河县应当很快会有消息传来，届时供货量会大幅增加。
第二天，豆腐坊招工启示贴了出去，当天便招足了人手。
新工人开始上工，赵景清安排袁月和林翠娥一道去卖豆腐，而许常英则由赵景清亲自带着，接触坊内各项账目。
如此一来，两人心里皆明白自己的位置。
袁月主外，许常英主内。
两人去处方安排妥当，清河县果真传来消息，道可以给万寿酒楼送货，一并传来的还有送货清单。
与万福酒楼相比，万寿酒楼所需豆腐及豆制品的量翻了两倍，可见是个规模巨大的大酒楼。幸而提前招人，坊内人手足，石磨、驴子足够，忙不过来时能叫张兴等几个送货的暂且顶上，一切仅仅有条的进行。
只是清河县进货量大，大柱一人一架驴子无法完成全部送货，袁牧先行顶上。赵景清紧急拟了张招工启示贴出去。
……
从三月初至三月尾，姜夫人拢共将四家酒楼收入麾下，所需供货量暴增。
豆腐坊不停招人添用具，忙得连轴转，成功完成供货。
月底，赵景清进行盘点，石磨新增八个，驴子买入十一头，豆腐闸新增两架，工人多了十二人，其中三人是送货工，其余皆是在作坊做事。
月初时，新扩建的作坊显得空旷，而如今，变得满满当当。
豆腐坊驴车往来络绎不绝。
赵景清同关胜道：“可以借势在清河县跑生意了。”
为包括万福酒楼在内的五家姜家名下酒楼供货，赵氏豆腐坊在清河县，已然有了姓名。
关胜应下，次日便带着手下三人去清河县跑生意。
这一次，他们登门酒楼、食肆，报出豆腐坊名号，得到了全然不同的待遇，对方态度变得友好。生意能否成功还有得磨，但不是一来就被赶出门，连说话的机会都不给。
与此同时，赵景清和袁牧找到孙佑，牙行那位帮他们联络买下豆腐坊院子的牙人。
赵景清开门见山，“你有清河县的户源吗？我想买一处作坊，租也行。”
清河县供货量巨大，日日送货耗时近两个时辰，路上不可避免存在损耗，赵景清和袁牧商量后，打算在清河县开设豆腐作坊。
最初姜夫人给豆腐坊送生意时，两人计划里便有了这一想法，只不过，比他们设想的来得更快。
“清河县？买？！”孙佑目瞪口呆，这两小夫夫生意发展那么快吗，竟然打算在清河县买入房产，纵使内心波涛汹涌，孙佑仍强迫自己镇定下来，“我手上没有，但我有位堂兄弟在清河县当牙人，你们想买何种作坊，我让他帮忙留意。”
赵景清道：“城外，价格便宜，通行方便，和小罗湾这处差不多即可。没有便租这一类型的。”
“成，我让堂兄留意。”孙佑应下。
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和孙佑说好, 夫夫二人离开牙行，驾上驴车慢悠悠回家。
赵景清有身孕在身，袁牧驾车极为稳当, 担心颠着他, 车板上甚至放置了一个蒲团, 垫了棉花垫子，赵景清坐着软乎乎的, 半点也颠不着。
回家路上，二人商量在清河县开设作坊要做些啥准备。驴子骡马石磨等东西是最不用操心的，有钱就能买，主要是做工的人手。
袁牧道：“清河县恁大，招工启示贴出去, 肯定很快就能招到。”
赵景清也是这么个想法, 但他于生意上的考量要多一点, “做工人手在清河县招, 但做酸浆水这些个东西的人, 我想从小罗湾这边带去。”
做生意对手不会少, 新招的人不值得信赖，做豆腐的秘诀，赵景清不愿轻易教授出去。也就他们在小镇上, 且生意刚有起色, 身后便有了靠山, 才没麻烦找上门。
若不是姜夫人对黄家的杀鸡儆猴, 赵景清知道, 盯着他们这门小生意的人可不少。他们无权无势，再好欺负不过。而在清河县，纵使姜夫人能力再大, 那处也不是她的一言堂。
赵景清深知人外有人天外有添，小心驶得万年船的道理。
“那得多出工钱。”袁牧一点就透，“多出便多出，信得过的人用着才趁
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